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广佛手介绍
[日期:2012-08-14]   来源:广东南药巴戟天  作者:广东南药巴戟天   阅读:5040次[字体: ]

一、概述:

    佛手是一种常用中药材。应用和栽培均有较长的历史。
    本品为芸香科植物佛手(Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle)的成熟干燥果实。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。
    佛手原统称枸橼,始载于唐代陈藏器的《本草拾遗》,宋代苏颂的《本草图经》中记载:"今闽广、江南皆有之。彼人呼为香橼子。"明代李时珍《本草钢目》称为佛手柑,列于枸橼项下。谓:"枸橼产闽广间,……其实状如人手,有指,俗呼为佛手柑……生绿熟黄。"这说明佛手在我国的应用已有1200多年的历史。据资料记载,佛手在我国栽培至少有200多年的历史。解放前,四川省合江县,广东省高要县的农民已种植了不少佛手,并畅销国内外市场。
    性味功效:佛手性温,味辛、苦、酸。归肝、脾、肺经。具有舒肝理气,和胃止痛的功效。用于肝胃气滞,胸肋胀痛,胃脘痞满,食少呕吐等症。
    主要成分:柠檬油素(梨莓素)、香叶木甙(布桂甙)、橙皮甙等。另外从佛手鲜果及干果中分离出3,5,6-三羟基-4,7-二甲氧基黄酮(I),3,5,6,-三羟基-3,4,7-三甲氧基黄酮(II),3,5,8-三羟基-7,4-二氧甲基黄酮,柠檬油素,6,7-二甲氧香豆素,柠檬苦素,诺米林,β-谷甾醇,胡罗卜甙,对羟基苯丙烯酸,棕榈酸和琥珀酸。
    主要药理作用: 醇提取物对离体大鼠肠管及兔、猫在体肠管有明显的抑制作用;对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著的解痉作用,而对氯化钡引起者,效力较差,猫静脉注射,还有抑制心脏和降压作用。高浓度醇浸物静脉注射,能迅速缓解氨甲酰胆碱所致胃和胆囊的张力增加;醇提取物还能扩张动物的冠状动脉。
 
二、分布及采收加工储藏产地分布
(一)分布:
    佛手在我国分布较广,四川、广东、广西、云南、福建、浙江、安徽、贵州、江西、湖南、湖北、河南、江苏均有栽培。主产于四川江津、永川、沐川、犍为、宜宾、云阳、开县、合江;广东肇庆、高要、四会、云浮、郁南;云南昆明、玉溪、楚雄及广西田林、东业、隆林。以四川江津和广东高要种植面积最大、产量最高。以川佛手品质最佳,为四川地道药材之一。广东高要所产广佛手质量亦佳。
(二)采收及加工:
    每年9-10月,当果实表面呈浅绿色或稍带黄色,表面细孔消失,皮色嫩薄而呈现亮光时即可选晴天采摘。摘下后晾晒3-5天,待大部分水分蒸发后,切成5-10毫米的薄片。产地不同,片厚薄也不同,四川较厚,商品称"川佛手片";广东较薄,商品称"广佛手片"。切片后逐片摊在烈日下曝晒,当天须晒至7、8成干,次日复晒1次至足干,其商品色泽雪白鲜明。如遇阴天,也可低温烘干。晒干或烘干后,要密闭贮存,以防香气散失。
    佛手花:采花一般于开花盛期,每天早上进行。采摘时将不孕的花采下,如见已孕花内的小柑呈尖条形,极干瘦,将来难成长者,亦可采下。此外,在较寒冷的地区,冬季开花后幼果多被冻死,这些花也可以采摘。花采回后及时置阳光下曝晒或用无烟煤火。
(三)储藏养护:
    佛手一般用竹篓包装。贮于阴凉干燥处,温度28℃以下,相对湿度70-75%。商品安全水分10-14%。本品易受潮生霉、虫蛀,年久变色。吸潮品返软,手握感绵润,放开伸张缓慢,有的现霉斑;贮存时间过久,颜色变深,气味淡薄,质量降低。危害的仓虫有烟草甲、药材甲、咖啡豆象、长角谷盗、印度谷螟等,害虫一般潜匿在折叠皱缩处蛀噬。
    储藏时间不易过长,应"先进先出"、"易变先出";平时保持环境干燥整洁;发现吸潮及轻度生霉、虫蛀,及时阴干,干后密封降氧保藏,忌曝晒;有条件的地方可进行抽氧充氮养护。
 
三、原植物形态及生物学特性
(一)形态特征:
    常绿小乔木或灌木,高3-4米,枝条上有短而硬的刺,嫩枝幼时紫红色。叶互生,长椭圆形、短圆形或倒卵状长圆形,叶片长8-15厘米,宽3.5-6.5厘米,先端钝圆,有时有凹缺,基部阔楔形,边缘有锯齿;叶柄短,无翼,顶端几无关节。圆锥花序或为腋生的花束;花常单性,雄花较多,丛生,直径3-4厘米,萼杯状,先端5裂;花瓣5,内面白毛,外面淡紫色,雄蕊30枚以上;雌花子房上部渐狭,10-13室,花柱有时宿存。柑果卵形或矩圆形,长10-25厘米,顶端分裂如拳或张开如手指,其裂片数即代表心皮之数。裂纹如拳者称"拳佛手",张开如指者叫做"开佛手";外皮鲜黄色,有乳状突起,无肉瓤与种子。
(二)生态环境:
    佛手多栽培于温暖、湿润、雨水充足,海拔700米以下的平原、谷地。四川省合江县则多种植于海拔400-700米左右的丘陵地带,尤以在丘陵顶部较多。
(三)生物学特性:
    佛手喜温暖、怕霜冻,喜湿润,怕干旱。在0℃以下,嫩梢呈萎缩失水状态;持续30℃以上的高温会引起落果。根系多横向生长于浅土层,土层较浅、肥沃、湿润、呈微酸性的壤土有利于生长发育。
    佛手每年抽梢4次,第1次在春分至清明间抽春梢,是伏果的结果母枝;第2次是立夏后抽梢,是秋果的结果母枝;第3次是秋后抽梢,是冬果的结果母枝;冬初抽发的是冬梢,是第2年春天的结果母枝。用扦插繁植2-3年后,用种子繁植的4-5年后开始开花结果。每年3月起到12月每月不定期开花,有2次开花盛期,第1次在立春至清明期间,第2次在立夏前后。佛手花有雄性花(单性花)和两性花。雄花不结果;两性花有子房发育健全和发育不健全两种,其中子房发育不健全的大部分很难结果。果期每年3月份开始,以立夏前后所结的果大,且多。果熟盛期为9-10月。
 
四、性状规格
(一)药材性状:
    川佛手片为幼嫩果实纵切成厚片,宽端具指状分歧,狭端具果柄或圆形果柄痕,长5-6厘米,宽2-4厘米,厚4-8毫米。表皮绿褐色或淡黄褐色,显切断后的维管束点状凸起。果瓤退化或偶在分歧处显退化的瓤瓣,但无种仁。质坚硬,不易折断。气微香,味微苦酸。以片大、厚薄均匀、绿皮白肉、味清香者为佳。
      广佛手片为已成熟的果实纵切薄片。大小不一,晒干后常皱缩而卷曲,平展呈手掌状,厚约1-2毫米,长约8-15厘米,宽约3-5厘米。片大质薄,多皱。边缘表皮黄褐色,布有凹点状油室,切面淡黄白色,可见点线状维管束突起,呈明显花纹,一端呈手指状分裂,果肉白色,习称"金边白肉"。质柔软,气微香,味先香甜而后微苦酸。以片大而薄,黄皮白肉,气味香甜者为佳。
(二) 规格标准:
    目前,全国尚没有佛手商品的统一规格标准。主产区广东将佛手片商品分为2个等级。
      佛手片:干货,纵刨薄片,有指状分裂,边缘黄绿色或橙黄色,全片,白色或淡黄白色,无霉点或黑斑点,质柔润,气香,味微苦,片厚不超过2毫米,无虫蛀、霉变。
    等外佛手片:干货,纵刨薄片,有指状分裂,边缘黄绿色或橙黄色,表面灰白色或棕黄色,带有轻微霉或黑斑,质柔润,气香、味微苦,片厚不超过2毫米,无虫蛀、霉变。
 
五、供求状况
    佛手除果实药用外,其花、根、果实蒸溜液也可供药用。
      此外,鲜果色泽金黄,外形美观,气味香甜浓郁,产区群众喜欢在元旦、春节等节日里摆上佛手鲜果,以增添节日气氛。
    据全国中药资源普查统计,全国年需量60万公斤左右,从生产情况看,基本可以满足市场供应。
    佛手生产存在的主要问题是:产地分散,没有一个稳定的商品生产基地,生产难于均衡发展,很容易出现大起大落的现象。因此,应建立巩固的商品生产基地,广东高要、四会及四川合江、江津等县,自然条件优越,很适宜佛手的生长,当地农民又有栽培管理技术,应作为全国商品生产基地,加以扶持,使之巩固和发展。其它地区应控制发展,防止再次出现生产大起大落的被动局面。各有关科研部门要加强协作,开展优良品种选育、高产栽培技术、病虫害防治、老树更新复壮的研究,以不断提高单产和质量;主产地要加强市场预测,掌握市场信息,及时调整生产,力争做到产需大体平衡。

六、药典标准
2005年版 药典标准:
    来源:本品为芸香科植物佛手Citrus medica L.var. sarcodactylis Swingle的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收,纵切成薄片,晒干或低温干燥。

    性状:本品为类椭圆形或卵圆形的薄片,常皱缩或卷曲。长6-10cm,宽3-7cm,厚0.2-0.4cm。顶端稍宽,常有3-5个手指状的裂瓣,基部略窄,有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色,有皱纹及油点。果肉浅黄白色,散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆,受潮后柔韧。气香,味微甜后苦。

    鉴别:(1)本品粉末淡棕黄色。中果皮薄壁组织众多,细胞呈不规则形或类圆形,壁不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观呈不规则多角形,偶见类圆形气孔。草酸钙方晶成片存在于多角形的薄壁细胞中,呈多面形、菱形或双锥形。
    (2)取本品粉末1g,加无水乙醇10ml,超声处理20分钟,滤过,滤液浓缩至干,加无水乙醇0.5ml使溶解,作为供试品溶液。另取佛手对照药材1g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以环己烷-乙酸乙酯(3:1)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。

    检查:水分 照水分测定法(附录Ⅸ H第一法)测定,不得过15.0%。

    浸出物:照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录Ⅹ A)测定,用乙醇作溶剂,不得少于10.0%。

    性味与归经:辛、苦、酸,温。归肝、脾、肺经。

    功能与主治:舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。

    用法与用量:3-9g。

    贮藏:置阴凉干燥处,防霉,防蛀。
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